Brokkoli har en mild og god smak, som også kan minne litt om asparges.

 

Den passer til de fleste retter, kokt, rå, eller stekt.

 

Et tips er å prøve det i en puré en gang!

 

Har du en litt vassen brokkoli i kjøleskapet kan du kutte stilken og sette den i kaldt vann, da vil den raskt kvikne til.