Chili kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, men den dyrkes i dag i store deler av verden.

 

Chili kan man få i ulike typer og farger.

 

Den er i familie med paprikaen, men det er stoffet capsaicin som gir chilien sin karakteristiske smak hvor den er 30 ganger så høyt sammenlignet med vanlig paprika.